KEBANGKITAN KEMBALI KEAJAIBAN | MENGKUDU MORINDA CITRIFOLIA | MANFAAT UNTUK SEMBELIT HINGGA KANKER

SUSUNAN NUTRISI

Komposisi nutrisi buah mengkudu

 Buah Noni yang sudah matang berwarna kuning keputih-putihan,banyak mengandung sari buah dan lembek.Sari (jus) buah ini mengandung berbagai zat gizi.

 kandungan zat gizi,terutama mikro nutrisi dalam bentuk diri dari protein,karbohidrat (berbagai jenis gula,serat nabati larut-air),berbagai jenis vitamin dan berbagai jenis mineral.

 Senyawaan lipidanya terutama terdiri dari asam lemak,vitamin C banyak terkandung dalam buah ini,yaitu sekitar 4 sampai 5 kali lipat cari yang terkandung dalam jeruk tropis.

  Noni ( nama ilmiah :Morinda Cirifolia,nama di jepang:Yaeyamaoki)adalah tumbuhan untuk obat-obatan yang diduga berasal dari kepulauan Maluku (Moluccas)dan sekitarnya , di Indonesia.Sejak sekitar 6000 tahun yang lalu,buah dan daunnya dipakai sebagai makanan atau sayuran dan obat-obatan.batang dan akarnya dipakai untuk bahan pewarna celupan.Sekitar 2000 tahun yang lalu,bersama-sama dengan masyarakat pelaut,buah ini menyebar luas hingga kepulauan Pasifik.

 Di Indonesia buah ini disebut mengkudu ,pace,tibah,dan lain-lain dan dianggap sebagai obat untuk segala macam penyakit.saat ini,buah ini jufga dipakai pada pengonbatan tradisional yang disebut "JAMU".

 Buah mengkudu di kepulauan pasifik dipanggil Nonu,Nono,Noni,dan lain lain,digunakan sebagai pengganti makanan di saat terjadi kelaparan dan juga dipakai sebagai obat tradisional.

 Semakin matang buah mengkudu,maka bau khasnya juga semakin kuat. Bau buah mengkudu masak adalah suatu bau yang mirip dengan bau keju atau gingko-nut. Ini adalah hasil dari metabolisme seluler alami buah mengkudu yang menghasilkan asam lemak rantai pendek,yaitu terutama asam kaproat (caproid acid),asam kaprilat (caprilic acid),dan lain-lain yang menimbulkanbau khas mengkudu masak.Asam lemak ini memiliki khasiat antara lain perlawanan terhadap virus,mengubah bakteri,menurunkan tekanan darah,dan lain-lain,dan hasilnya sangat baik.Jus mengkudu yang tidak mempunyai bau khas semacam ini kurang bermanfaat untuk dikonsumsi. Saat ini,asam lemak tersebut banyak dijadikan bahan penelitian pada industri pembuatan obat serta industri bahan makanan.

Permukaan Buah Mengkudu dibelah

 Pada buah yang matang terdapat biji sekitar 200 biji.Daging buahnya lembek ,banyak sarinya dan mempunyai bau yang khas yang ditimbulkan oleh asam lemak tersebut.